11日 2月 2018

ふぐ・鰻料理「かねう」オープン！康越＿書

JR摂津本山駅　南側　に、2月1日、「ふぐ・鰻料理　かねう」さんが開店しました✨

康越の書にて、またひとつ愛着深いお店が増えましたこと、心より嬉しく、そしてオープンをお祝い申し上げます💐

康越の書は、変体仮名で　「加禰宇」　です。

制作は昨夏より始まり、家族ぐるみでお付合いもさせていただきながら、ご主人のお人柄がよくわかる中での制作でしたので、

お店の雰囲気にも、そしてご主人のお料理にも、よく似合う作品ができたような気がします。

摂津本山は、ここ住吉山手のアトリエに越してくる前に夫婦で住んでいたマンションがすぐ近くにあり、懐かしく縁深いエリア。

摂津本山駅の改装工事に伴い、どんどん変わってきていますが、一歩入れば閑静な住宅地。

こだわりのお店も多い、落ち着いた雰囲気が漂います。

そんな中でも一際、センスを感じるしつらえとなり、

生まれも育ちも住吉山手というご主人の、感性の凝縮のような風情が出ています。

海外のホテルでも料理長として腕を磨かれ多様なアンテナをお持ちのご主人が作るお料理には、

私たちもすっかりとりことなったのは言うまでもありません💕

いついつまでも愛されるお店となりますよう、どうぞ、ご贔屓に宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アトリエFoo*wa　　康越・圭珠

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